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斗茶网»社区 茶禅茶语
论坛热议

茶水 (1)

一壶清茶,一份心情,谈古论今说茶情

版主: 暗花香, 梅折

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茶语

沏一壶清香,打开话闸,闲聊一下关于茶的故事。

版主: lots, Baker, 纯白的蓝, 思念的

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茶道

品茶论道,众说茶史,茶道文化博大精深,茶道、茶艺、茶俗、茶史、茶文化载体如茶诗词,小说,电影,视频,音乐等讨论话题,探讨新一代茶道文化,发扬新一代茶道文化精神。

版主: 茶童子, 纯白的蓝, Baker

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国学

继承国学传统,发扬国学文化。琴棋书画、 诗词歌赋、四书五经六艺、诸子百家、兵书术数。

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从未
斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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