找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

发表新帖

© huliduok 茶童   /  2010-2-21 15:50  /   0 人收藏 版权:保留作者信息

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
大雪节气,煮节令凤饼

         前些年,好奇心驱使下,思考了五运六气、节气等中医基础理论与茶的保健养生关系等问题。后来,写了一些文字发在本坛。名为《茶舍閒话——司岁备物》。并向量山茶人定制了几种节令凤饼。昨晚大雪节气,本想煮冬芽凤饼。才想起没有。今早再翻箱倒柜,找到一支09年的“处暑”节气的凤饼。炙煮了一罐。妙不可言。有如”蛇胆川贝汤“之性味与功效。现发图文与茶友们分享。         20111208_dc4921a11d97c319d1eeTPemRkBfUrcY.jpg                


         20111208_bbae8130369e452e260eS5Ul0Z9i8aPz.jpg                

         20111208_12eb6832bcbbaa0697bebAoLmPXUaX13.jpg

分享至 : QQ空间
收藏

0 个回复

好生活
回复 使用道具 举报
煮一会儿,可见罐壁透出茶水痕迹。                                            
      attachimg.gif                                  


沫饽隆起,收火。罐壁色泽逐渐加深。


          attachimg.gif                                                          

        



再开火煮至沫饽隆起。又收火。如此反复多次。可将陶罐置放一夜,不必将茶叶和茶汤倒出。

    attachimg.gif                                     

回复 使用道具 举报
谢谢各位关注。
这把壶连同电炉子今晚早些时候被茶友打劫啦。
回复 使用道具 举报
留印备查
回复 使用道具 举报
感谢量山茶人陈老师,潜心精研出如此妙品,并教会我用”七夕陶罐“炙煎煮生晒茶品。以茶养生,煮茶有益。                                                attachimg.gif                                                                                                 attachimg.gif                                                                                                         attachimg.gif L1070370.jpg (203.25 KB)
                                                                        2011-12-8 15:16
回复 使用道具 举报
与08年的凤饼比较,各有特色。08年的凤饼表现更加细腻,柔润。
08正春的表现则是古拙敦厚。


                                                attachimg.gif                                                                                                 attachimg.gif                                                                                                         attachimg.gif L1070416.jpg (224.2 KB)
                                                                        2011-12-9 15:38
回复 使用道具 举报
其实,沫饽与茶汤一并入杯,则沫饽便化为与茶汤一体。                                                attachimg.gif                                                                                                 attachimg.gif                                                                                                         attachimg.gif L1070361.jpg (164.74 KB)
                                                                        2011-12-8 15:12

       

                                                                                                                                                attachimg.gif                                                                                                         L1070364.jpg (189.78 KB)
                                                                        2011-12-8 15:12
回复 使用道具 举报
到了今天早上,陶罐已经变得拗黑拗黑的了。大功告成。这把壶到这会儿算是开壶成功了。
                                                attachimg.gif                                                                                                 attachimg.gif                                                                                                         attachimg.gif L1070389.jpg (200.48 KB)
                                                                        2011-12-9 11:45
回复 使用道具 举报
分享
回复 使用道具 举报
12下一页