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2016贵州秋季斗茶赛在筑举行 三大“茶王”新鲜出炉

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ahai 发表于 2017-1-17 16:21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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斗茶赛现场)

   以“绿色、标准、传承、创新”为主题的2016贵州秋季斗茶赛于2016年10月29日下午两点在西南国际商贸城贵州茶博城隆重举行。

  本次斗茶赛由省政协经济委员会、省工商业联合会、贵州日报报业集团、贵州广播电视台、当代贵州期刊传媒集团、多彩贵州网主办,贵州省绿茶品牌发展促进会、省茶叶学会、省茶文化研究会、省茶叶协会承办,省委宣传部、省农业委员会、省质量技术监督局支持,西南国际商贸城贵州茶博城协办。

  贵州省政协主席王富玉,贵州省人大副主任傅传耀,贵州省政协副主席孙国强、陈海峰、谢晓尧、李汉宇、蔡志君、省政协秘书长李月成及省委宣传部、省农委、省工商联等来自全省9市(州)、43个茶叶主产县政协系列领导、农委(茶办)、茶叶企业、茶叶行业组织、以及来自政协委员等400余人参加了今天的斗茶赛现场活动。

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赛现场

  今年的斗茶赛是一次贵州茶叶的大比拼、大检阅;又是贵州茶人的一次大聚会,是一次真正意义上的茶话会,畅叙友情,共话黔茶发展。

  举办2016全省秋季斗茶赛,就是打破其他省区以斗手工、斗小众、斗天价茶为目的,坚持以斗安全、斗品质、斗标准、斗工艺、斗规模、斗性价比的方向,让贵州高品质的茶真正服务大众消费者。

  这是继2015全省秋季斗茶赛活动之后再次举办的茶事活动。自2015年以来,在省政协的大力推动下,通过举办斗茶赛活动,在贵州茶界掀起了学茶、斗茶、品茶,互相交流学习种植、管护、加工、市场等热潮……这一年,贵州成为全国第一个举办秋季斗茶赛的省份。春茶斗茶赛、秋季斗茶赛相继成功举办,诞生7大“茶王”,可谓斗出了品质、斗响了标准、斗宽了市场......

  贵州相当一部分茶区没有真正意义上夏天,夏秋茶品质和安全性不逊于春茶。业内人士指出,贵州开展的秋季斗茶赛活动,影响是深远的,广泛的,带来的不仅仅是品质和市场,更是一场新的产业裂变。

  大赛自9月中旬日正式启动以来,历时一个月的精心组织,80家企业选送的101只茶样参赛,经过多位省内外权威专家的反复审评,按得分高低排序,最终有27只茶样脱颖而出进入到今天斗茶赛现场评茶环节,角逐本次秋季斗茶赛各个奖项。

  省政协副主席、斗茶赛活动组委会主任李汉宇先生介绍出席今天活动现场的领导及嘉宾;省政协主席、斗茶赛活动组委会名誉主任王富玉先生讲话;省农委常务副主任、斗茶赛活动组委会办公室主任胡继承先生宣布现场评茶规则;请省政协副主席孙国强先生宣布现场评茶开始并鸣锣。

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(评审现场)

   据了解,本次斗茶赛现场评委,组委会邀请到18位大众评委,其中政协委员代表6人,新闻媒体代表6人,公众代表6人组成今天的评审团。分专业冲泡、大众冲泡两个评茶组。为了保障本次大赛评审的公平、公正,我们还邀请到了贵阳国立公证处的两位公证员周宏昊、马豫龙现场公证。

   本次现场斗茶赛27只参赛茶样按照比赛规则,现场评茶环节占秋季斗茶赛总成绩的25%,加上26日开展专家评审的75%,就为2016年贵州秋季斗茶赛的获奖得分。最终,经过现场综合评审,贵州大方县以利茶场以利绿茶获“绿茶茶王”,贵州湄潭盛兴茶业有限公司遵义红获“红茶茶王”,毕节七星古茶开发有限公司太极古茶绿茶获“古树茶茶王”。

  贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长,高级茶技师、贵州知名的茶叶加工专家,本次斗茶赛专家审评评委莫荣桂先生对本次秋季斗茶赛参赛的101茶样进行点评。他说,本次斗茶赛的茶样,范围广、标准把关严,总体水平属全国先进。101只茶样中有45只达到GB/T23776-2009国家甲档名优茶标准(90分以上)水平,其中绿茶样品的总体品质水平表现最好,特别是卷曲形的茶样内质品质水平高于其他形状样品的内质水平。同时建议刚起步的古茶树产品,除做红茶、绿茶以外,可探索半发酵产品的加工,从做青的角度把古茶树的特色香气发挥出来。还要加强企业茶叶质量品控技术的培训,提高企业质量品控水平;加强企业茶叶加工技术的培训,提高生产者的技术水平。

  由贵州贵茶有限公司选送,获得三届全国茶艺技能大赛的团体赛银奖节目的《贵州茶香》为大家表演具有贵州特色的贵州冲泡。全面体现高水温,多投茶,快出汤,不洗茶的贵州茶冲泡特点。获得第三届全国茶艺技能大赛的个人赛金奖获得者冯丹绘为大家表演《溯本源》,感受她怎么“追其本味,溯其根源”敬茶之心。获得第三届全国茶艺技能大赛个人赛银奖获得者,来自位于多彩贵州城黔茶锦舍茶馆表演了获奖节目《因为有你》。
  斗茶赛上,还举行了由省政协副主席谢晓尧牵头主持的《贵州茶云》上线仪式。

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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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