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杰婷萍

茶童

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© 杰婷萍 茶童   /  2011-2-14 16:04  /   0 人收藏 版权:保留作者信息

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品5181茶家寨凤饼

         这是编号为5181的茶家寨凤饼,看起来平平常常,没什么特别之处。
2006925171553998.jpg
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以下是引用半闲在2006-9-26 16:54:00的发言:


请云萱老弟留住一个,待老陈来时喝喝。再与其他不同环境陈放的比较一下。

好。
还舍不得送人或喝完。
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云萱又有好茶喝
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食能排邪而安脏腑,悦神爽志,以资气血。若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工。
    为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。
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以下是引用丛中笑在2006-9-26 15:32:00的发言:
真替我的陈老大哥高兴啊!终于遇到真正的知音了!!!

感谢丛妹妹! 感谢半闲兄!

云萱与陈老师比起来,差十万八千里,给他做徒弟还不够格。
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茶汤微粒悬浮,浓度高,喝起来如浓豆浆,内容饱满。
    奇怪的是:茶汤与茶底闻起来有一股独特的味道,似茶氨酸含量高的茶叶泡后隔天再闻---茶叶变质而产生的那种轻微发酸的馊味,又似很熟悉却讲不出的一种中药味。冷闻茶底,这茶中曾有多种芬香的物质,经存放后转变成另一股气味。----可以想象出在制作时,茶青一定会散发出浓郁的香气。
    这微酸馊气味的产生与转变,是制作工艺造成的?还是存放过程中因轻微受潮,物质转化而形成的? -----这是需要探讨的问题,要喝到新茶才能弄明白。
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以下是引用云萱在2006-9-26 16:45:00的发言:


要经得起腐败分子的考验才说明本性纯善,意志坚强。


请云萱老弟留住一个,待老陈来时喝喝。再与其他不同环境陈放的比较一下。
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昨天太累了,晚八点多躺下,准备休息一会儿再上网,给果睡着了,到二点多才醒来。
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以下是引用半闲在2006-9-26 16:33:00的发言:
那些怪味,但愿不是因为丛妹的陈放环境里太多美金,弄得“和平演变”过程中滋生出的“腐败分子”。

哼哼,自己收藏的好茶不给云老大,却把俺的全部送人,还在说风凉话,半闲兄,你太不厚道了吧!
云老大,快快问半闲兄要好茶吧,他收的应该比俺的好滴!
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我的陈放环境更差,所以,早被“虫子”吃光啦。
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