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ahai 茶王
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爱上喝茶的故事上集

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ahai 发表于 2016-11-4 13:39:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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       最近爱喝茶是在朋友圈里出了名的,朋友们都说,我变成茶痴了,我笑而不答,知茶惜福,爱茶身健。


  这几年工作下来,积累了一些资源,财务自由了,自然时间就多了,清闲的时候总会想起以前有兴趣的功课来,如一些文玩,茶是其中一项。


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  第一次和朋友去茶馆的时候,不知茶滋味,喝了几回,居然就喝上瘾了,特别是喝上好茶的时候,那么痴醉啊。那时候开始,没事就会去茶馆坐坐,拿着本书就坐上大半天的,我总爱坐在茶馆靠窗处,一来可以就着轻风拂,好不气爽,二来,看书累了,可以看看窗外万象。


      去茶馆多了就成为茶馆里的常客,老板倒也对我热乎,把这个茶位设为了我的专座,别人坐不得的,我倒也坦然接受,常去空着的时候少,老板不吃亏的,有几次我碰上有茶客要坐,老板都委婉说道,那是人家预定了的,一会就过来。


  茶喝多了,自然喝出门道来了,对茶知道的也有能说出个一二来,如性寒性温性热体质的人,各喝什么茶比较好,是有讲究的,如我体质稍有微寒,现在又是夏天,我选择了喝乌龙茶,乌龙性平,夏天喝了不觉寒,冬天我这个体质喝红茶比较暖胃一点,乌龙分为闽南乌龙,即安溪铁观音,闽北乌龙,即大红袍,铁观音和大红袍我都爱喝,特别是大红袍,大红袍是岩茶,茶味比铁观音稍为浓一点,在岩味,喝起来醇厚,甘甜,满口生津。我一般上午吃完早餐,和中午吃完午饭,都会喝一次茶,每次三五壶的,喝完,肠胃舒坦,排便舒畅,精神真是极好,每次的感觉,都是感叹,茶真是个好东西。


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      体质性热的人,是夏天的话,绿茶最好,能清热解暑,绿茶里,数西湖龙井,洞庭碧螺春了。西湖龙井是中国十大名茶之一,清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。“”欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。“这些优美的诗句不吝赞叹。我绿茶喝得比较少,皆因体质的原因,但盛夏的时候,会偶尔喝上,龙井香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,盛夏喝起来的确是一大的享受。


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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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