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斗茶新闻
61 0 0 2020-9-8 09:21

关于举办长卿镇 2020年秋季安溪铁观音茶王赛的通知

各村委会:为进一步传承茶人匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,激发广大茶农从事茶产业的热情,浓厚全镇“讲茶、爱茶、评茶”氛围,促进我镇茶产业发展,助力安溪铁观音二次腾飞。经研究,决定举办长卿镇2020年 ...

各村委会:

为进一步传承茶人匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,激发广大茶农从事茶产业的热情,浓厚全镇“讲茶、爱茶、评茶”氛围,促进我镇茶产业发展,助力安溪铁观音二次腾飞。经研究,决定举办长卿镇2020年秋季铁观音茶王斗茶活动。现将有关事项通知如下:

一、举办单位:长卿镇人民政府

二、活动地点:长卿镇人民政府 崇德书院

三、活动时间:2020年10月28日至10月29日

四、茶样要求:

1.参赛茶叶的卫生质量需符合国家标准,采用传统制作、工艺制作的长卿产清香型安溪铁观音,每个茶样净重10斤;

2.茶样送样对象限于长卿镇籍的广大茶农、茶商、茶叶合作社,茶叶企业长卿收购点;

3.茶样由镇政府组织人员进行收集、登记、取样、封存管理,获奖茶样(包括评审样)不退回,没有评上奖项的茶样均可退回。

五、送样时间:2020年10月28日8:30-17:00

六、送样地址:长卿镇人民政府

七、赛事时间:2020年10月29日

八、评比办法:

1.评委组成:邀请安溪县茶叶专家评委组成。

2.评审办法:采用密码审评,内外质综合审评,经过初选、初赛、总决赛等流程。

九、奖项设定和奖励办法:

本次赛事设:金奖1名,银奖2名,铜奖3名,优质奖若干名。

十、选送茶样:

各村必须高度重视,充分做好茶农、茶商的宣传发动,做好参赛茶样的选送,宣传务必做到家喻户晓、各村确保按时按质完成不少于三个参赛茶样的选送工作。

长卿镇人民政府

2020年9月3日

附上文件一份



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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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