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斗茶新闻
273 0 0 2020-12-1 10:14

第九届海峡两岸茶文化季暨“山国工夫茶杯”秋季茶王赛即将开赛

第九届海峡两岸茶文化季暨“山国工夫茶杯”秋季茶王擂台赛将于12月11日-13日,在厦门石室书院开赛。此次活动由福建日报、福建茶叶学会、台湾省茶协会、厦门市茶叶协(学)会、厦门大学国学院、广东省茶叶质量安全研 ...

第九届海峡两岸茶文化季暨“山国工夫茶杯”秋季茶王擂台赛将于12月11日-13日,在厦门石室书院开赛。

此次活动由福建日报、福建茶叶学会、台湾省茶协会、厦门市茶叶协(学)会、厦门大学国学院、广东省茶叶质量安全研究院、四川省茶艺术研究会、保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社、泉州茶文化研究会联合主办,海峡导报社、厦门市石室书院(海峡两岸交流基地)承办,厦门石室禅院慈善会协办。

全国顶级专家将前来审评

今年秋季茶王赛将邀请全国顶级专家前来严格审评,由鲁成银(国家茶产业技术创新战略联盟理事长、农业部绿色食品专家咨询委员会委员、中国农业科学院茶叶研究所原副所长、浙江省茶叶研究院原副院长)牵头组成的专家组,将在茶王赛现场石室书院盲评、现场公布奖项。

评审专家分别为高峰(农业农村部茶叶指导组专家、推广研究员,福建省农业农村厅茶产业办常务副主任、茶产业技术体系首席专家),翁蔚(中茶所茶业经济与信息研究中心主任),陈常颂(福建省农科院茶叶所副所长、原政和县副县长,国家茶叶产业技术体系乌龙茶育种岗位专家、科学家),苏峰(“全国五一劳动奖章”获得者、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师),陈銮(福建省海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省茶叶质量检测中心站原站长、高级工程师),刘宝顺(高级农艺师、大红袍国家“非遗”传承人),王国兴(大红袍国家“非遗”传承人)等。

各大茶叶组织热捧茶王赛

随着比赛临近,全国各地的茶样纷至沓来,其中有很多是武夷岩茶茶样。

为何岩茶送样如此积极呢?武夷山专家潘行彪老师接受记者采访时表示,他也发动了好多武夷山茶商前来比赛。

潘行老师曾担任春季茶王赛岩茶审评专家。他说,海峡导报举办的茶王赛茶类齐全,专家阵容强大,对武夷茶产区影响面广,岩茶茶企、茶厂、茶商参赛积极性高,选送参赛品种多,品质优,赛事公评公证,当众开奖。

此外,岩茶在市场上也受到老百姓的喜爱。

武夷山茶业同业公会会长刘国英表示,主要是武夷岩茶拥有优越的生态环境、安全的卫生指标、独特的品质特征和深厚文化底蕴,加上政府的重视和宣传、信息传播和物流的快速发展,使更多的茶友了解和品尝到武夷岩茶。

刘国英会长建议,岩茶的发展方向,应该是进一步注重品牌建设。首先要保证质量,确保卫生指标安全的情况下进一步提升感官品质;其次要宣传和维护好公共品牌的前提下,培育更多的龙头企业和诚信企业品牌,让消费者便于选购买的放心;第三,要引导岩茶厂家和商家诚信经营,求质不求量;追求性价比,不求天价茶。(记者 吴语)

转载:茶友集结号



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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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