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誉满天下:青林峰茶蝉联两届“广东十大好春茶”

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茶商资讯 发表于 2020-9-2 15:25:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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轻轻地推门进去,暗香渐生的茶室中,一束柔和的灯光倾泻而下,几分优雅,几分恬静。闻,是满溢出来的绿茶香,浸透着紫金的美,直抵心源。初闻不知茶中意,再闻已是茶中人,一壶数盏、三两知己,钟铁戈气定神闲地坐在茶桌前,不急不缓地烧水、放茶、倒水,动作娴熟流畅,片刻过后,两盏迎客茶已沏好放在满是桂花香的茶桌布上了。袅袅上升的茶烟里,到底深藏着多少“青林峰”的故事呢?跟随茶人钟铁戈的脚步,开始探索吧!

遥望紫金山水翠,挥毫泼墨书青林
韶华岁月弹指过,昔日梦想,筑今日辉煌,钟铁戈和茶的缘分还要从十七年前说起。2003年,他从一家小茶叶店起步,几经风雨几经浪,一路拼搏前行,不忘茶人初心。2012年,他成立了紫金县志科种养农民专业合作社,利用紫金优越的自然条件,开发荒山种茶,闯出了一条脱贫致富路。2018年6月,钟铁戈又成立了紫金县青林峰茶业有限公司,采取“企业+合作社+农户”的发展模式,把劳动力、资本、土地和技术有效地组合在一起,实现了企业带动合作社、合作社带动农户的双赢局面。

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近年来,紫金县茶叶产业种植规模不断壮大,种植面积不断扩大,经济效益显著增强。特别是实施精准扶贫精准脱贫、乡村振兴战略以来,茶产业更是呈现出蓬勃发展的良好势头,已成为促进农业增效、农民增收、脱贫致富的重要民生产业。钟铁戈感慨地说:“这些年,紫金县政府对茶产业的发展高度重视,政策上也给予了大力支持,为我们企业的发展提供了坚强后盾。”

起笔有珠玑,挥毫成锦绣。青林峰,是钟铁戈当年眺望紫金山水有感而发所起。在煮茶之际,记者留意到茶罐子上“青林峰”三个字字体飘逸洒脱,酣畅淋漓,便一探执笔之人。“这是我父亲的作品”,钟铁戈浅笑地说,自豪之情,溢于言表。

相看两不厌,只有紫金山。钟铁戈眼里的紫金,有美景,有抱负,有蜜茶丰收的喜悦。这般美好,由青林峰延续下去。

青林峰茶蝉联“广东十大好春茶”
“真的很开心,去年获奖的消息传来后,接到很多同行想来交流和订购的电话。一分耕耘,一分收获,我们的努力终究没有白费。这耀眼的成绩离不开县领导的调研指导和关心,市场的认可,客户的好口碑,给了我们极大的鼓舞,为我们做强、做实、做大茶产业,提供了源源不断的勇气和信心”,钟铁戈回忆起去年再获“广东十大好春茶”时的心情,依然满心欢喜。

据了解,2019年广东十大好春茶品鉴活动中,紫金县7家茶企8个产品获奖,绿茶类占比达到全省的50%,红茶类占比达到全省的30%,成为最大赢家!广东十大好春茶品鉴活动被誉为广东省内规格最高、含金量最高的茶叶评比。这是紫金县继2018年四款好茶荣获广东十大好春茶后,又独揽八个奖项,这充分证明了紫金茶叶品质上乘,展现了紫金茶叶现代产业园的建设成果。紫金县已经走上高质量发展茶产业之路,成为全省的高品质茶产区,成为粤港澳大湾区的优质茶罐子。

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青林峰金萱绿茶连续两年获评“广东十大好春茶”,这在全省都为数不多。专家也给予了高度评价,认为青林峰茶外形细紧、砂绿尚润、匀齐,香气郁馥持久、带板栗香,汤色浅黄绿尚清澈,滋味醇爽回甘,叶底嫩柔黄绿。而青林峰红茶也荣获2018年“国饮杯”一等奖和2019年“粤茶杯”金奖。

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厚积薄发,才是人间正道。钟铁戈表示,为了做出一杯好茶,自己经常到外地去学习,回到基地又认真研究,反复实践,不断提升。很多时候,人生就像一片茶叶,只有经过不断的揉捻、回炉,才能收获清香回甘。一路走来,命运早已帮钟铁戈暗中做好了标记,在未来的某一天伫足回眸时,他会发现:人生没有白走的路,一切无心插柳,其实都是水到渠成。

存善心、践善行,红色精神代代传
青林峰茶业基地,地处红色革命老区紫金县苏区镇。苏区镇是全国最早建立农会组织、农民武装和创建农村革命根据地的地方之一,是早期中共紫金县委、紫金县苏维埃政府所在地,是海陆丰革命根据地和海陆惠紫革命根据地的重要组成部分,还是全国唯一以“苏区”命名的乡镇。

青林峰茶业传承红色革命精神,不但通过发展茶产业带动贫困户脱贫,还每年坚持举行茶叶义卖活动,拿出价值一万元的茶叶进行义卖,销售所得全部用于奖教奖学,这一义举已经坚持了四年,得到了村民的支持和赞誉,还赢得了外出乡贤的关注。

钟铁戈表示:“做茶的过程也是做人的映射,客户相信你的品质更多时候是相信你这个人。我们的理念就是坚持一个初心:以育人的态度育茶;做到两个坚持:坚持以品质求生存,坚持以品牌求发展;实现三个愿景:成为有机种植示范基地,成为客家茶工艺科研基地,成为生态茶文化体验基地。”坚持诚心经营、品质为先的理念,让钟铁戈收获满满,不但茶叶在各种评奖中屡屡获奖,钟铁戈、黄惠娟夫妻俩一起艰苦创业,相濡以沫的默契表现也让他们家庭获得“紫金县十大最美家庭”光荣称号,实现家庭和事业双丰收。

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谈起未来发展,钟铁戈信心满满:“现在茶叶大部分卖向深圳、广州、东莞等粤港澳大湾区城市,跟着县政府的产业政策和市场需求走,高品质的好茶不愁销路。”接下来青林峰茶业还将不忘初心,充分挖掘基地周边的红色资源与苏区镇串成精品线路,让“红色更红,绿色更绿”,做到“红绿结合”“茶旅融合”,吸引更多大湾区的市民到这里感受红色文化、体验制茶文化,领略紫金田园风光。

几缕幽幽茶烟,泛起山涧绵绵蜜意,轻呷一口青林峰茶,似乎明白了那句“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”的绝妙感受。壶中的茶已是水过三巡,落在碗里的茶水明亮通透,叶芽也舒展着最佳的姿态,氤氲的蜜香早已化作人间春风,在紫金,一路高歌了。
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