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[分享] 普洱茶怎样陈化"才能“生香”?这3个注意点要牢记

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说茶人 发表于 2020-10-14 11:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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广传普洱茶能“越陈越香”,越放越值钱,但事实上真的是这样吗?
事实确实如此:只要存放条件适宜,普洱茶经长时间陈化,品质和价值就会有提升。

那怎样“陈化”才能“生香”?这3个注意点要牢记,请往下看吧。


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注意点① 温度、湿度
只有在适宜的温湿度下,普洱茶才会进行正常的品质转化。
于是,一些企业会有专业的普洱茶存放仓库。
如果是在家存茶,则一般温度控制在25℃左右,湿度保持在55%上下即可。之前小编是在朋友的推荐下,购买了压箱底家的普洱茶,口感很不错,浓醇顺滑,回甘生津,比较合适我,之后就一直爱上压箱底家的普洱茶了,然后在家就是按照这个方法去存放普洱茶的。
注意点② 避光、通风
普洱的转化需要酶、氧气、水分等的参与。
避光能使得茶叶里的活性物质不被紫外线等破坏而失去活性,长时间阳光照射的茶颜色会发生变化,口感会变差。

通风能提供普洱陈化所需要的氧气,因此通风十分必要。


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注意点③ 隔离异味
茶叶都具有强吸附能力,普洱也不例外,很容易吸水吸味。
而且普洱存放时往往不密封,更要注意避开除茶叶外的其他味道,以免茶叶串味,品质受损。

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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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