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[分享] 普洱茶正确冲泡方法的步骤,这3大关键点都不能马虎

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说茶人 发表于 2020-12-16 16:29:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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  普洱茶分生茶和熟茶,生茶和熟茶很明显制茶工艺不会相同,功效自然也就不会相同。那么,普洱茶如何正确冲泡呢?其实,泡茶不要看是简简单单的一杯清茶,中间的门道是有许多的。不同的人使用同样的水源,同样的茶具,同样的水温,冲泡出来的茶的滋味都可能是不同的。

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  要想获得一杯好茶,甭管是什么年份的普洱茶,都要把握好最基本的三个关键点:其一是投茶量;第二是水温;第三是时间。
  为什么投茶量是冲泡普洱茶的关键点之一呢?是因为普洱茶都是大叶种茶,又是大多数都是紧压成饼状的,可能只是薄薄的一点,冲泡之后茶叶得以舒展之后就会显得很多,所以一定要掌握好茶叶的投放量,避免过多。少了之后可以再添加,但投放多了之后就需要更多的心思放在冲泡茶叶的水温及时间上,不然茶叶会被浪费。
  其次是水温的把控。普洱茶要求的水温,生茶要在95℃左右,熟茶则要是沸水最佳。这样才能将普洱茶中的营养物质尽数析出;而作为普洱茶的爱好者,对于口感我是很执着的,当然,喝普洱茶要的就是适合自己的口感,在寻寻觅觅中,我觉得压箱底普洱茶就是我所追求的滋味,口味好不好,只有喝了才知道,压箱底普洱茶强烈推荐。

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  最后就是时间的把控。在正常的情况下,普洱茶在经过快速的温茶之后,第一次冲泡大概要在1分钟左右,之后跟随冲泡的次数进行时间的延长。
  这三个点,少注意到哪一个点都不能算是正确的,也只有根据正确的步骤走,最后也才能够得到一杯好喝的普洱茶。

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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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